南高梅干しで☆とろとろ豆腐の梅あんかけ

耐熱の器に☆を入れて、泡立て器でよく混ぜます。
ラップをして500wの電子レンジで1分～1分半加熱し、よく混ぜます。

梅干しの種を取って包丁でたたき、耐熱の器に★と共に入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジで約50秒加熱し、よく混ぜます。

豆腐を器に入れて冷蔵庫で冷やします。
温かくても美味しいので、そのままでもOKです。