野菜のカレースープ

野菜のカレースープ
 野菜のうま味がスープに溶け込んだ、カレーベースのさっぱりとしたスープです。

材料 (4人分)

鶏胸肉小間
50g
小さじ1/2(2g)
じゃがいも(角切り)
1個(130g)
たまねぎ(スライス)
1/2個(80g)
キャベツ(ざく切り)
2枚(100g)
にんじん(いちょう切り)
5cm(50g)
ほうれん草(2~3cm切り・ボイル)
1茎(50g)
乾燥パセリ(みじん切り)
少々(3.5g)
少々(0.7)
小さじ1/2(2.6g)
こしょう
少々(0.2g)
小さじ2(6g)
しょうゆ
小さじ1/2(3g)
520cc

1

鍋に油を入れて熱し、鶏肉を入れて炒める。

2

さらに、たまねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて炒め、水を加えて煮る。

3

2.の材料が煮えたら、調味料とキャベツ・ほうれん草を入れる。

4

最後にパセリを入れて仕上げる。

コツ・ポイント

 水分量は目安なので、状態に合わせて追加してください。

このレシピの生い立ち

 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
レシピID : 3897116 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

このレシピの作者

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。学校給食の特色や給食関連リンク「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。こちらもぜひご覧くださいwww.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku/kyouiku/kyushoku/kyuusyoku.html

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/07

First tsukurepo mark
写真

野菜沢山で美味しい!! 参考なりました☆消費の為 粉ミルク入り

はるらぱん

初れぽありがとう!ミルク入りも美味しそう~私も参考にします!