簡単!鶏もも肉と夏野菜のアヒージョ

簡単!鶏もも肉と夏野菜のアヒージョ
鶏もも肉と夏野菜いろいろをオイルの中に入れて火が通るまで煮るだけの簡単料理。
具材の種類は多い方がより美味しいです。

材料 (1〜2人分)

鶏もも肉
1枚
レモン塩(or塩)
小1/4
2〜3かけ
☆昆布
5×5cm2枚
ヒタヒタに
オクラ
3本
茄子
1本
ズッキーニ
1/2本
南瓜
3〜4切れ
適量
胡椒
適量
*付け合わせ*
レタス
2枚
プチトマト
2個

1

鶏もも肉は塩(レモン塩)を揉み込み冷蔵庫に一晩おき、使う1〜2時間前に室温に戻します。

2

*時間がなければ塩を振って1〜2時間室温におき、使ってください。

3

写真

細長く切って皮目下でフライパンに並べ☆を加えます。
(昆布を適当に切り、にんにくはスライス)

4

写真

オイルをヒタヒタまで注いで点火します。
ごく弱火にかけ、オイル煮していきます。

5

途中で上下を返し、火が通ったら取り出します。

6

同じオイルにオクラ、スライスした茄子、南瓜、ズッキーニを入れ同様に火が通るまでオイル煮します。

7

写真

オイルから引き上げお皿に盛ります。
パセリのみじん切りを散らし、胡椒を振ります。

コツ・ポイント

お野菜はなんでも可。
フライパンに入れば鶏肉とお野菜と一緒に加熱してください。
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68628267.html

このレシピの生い立ち

昨年アヒージョにハマっていろんなアヒージョを作りました。
煮るだけなのでやる気がない日のお夕飯に使えます。
レシピID : 3897477 公開日 : 16/06/03 更新日 : 16/06/03

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/09/19

写真

簡単でとっても美味しかったです(๑>◡<๑)

シゲア菌

嬉しいレポありがとうございます!!

17/08/27

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野菜たっぷりでボリュームもあり美味しかったです♪

せつせつせつ

嬉しいレポありがとうございます!

17/08/01

写真

満足感高いです、色んな野菜でアヒージョいいですね!リピします☀︎

_29hymn

嬉しいレポありがとうございます!簡単でいいですよね^^

16/08/13

First tsukurepo mark
写真

ゴーヤも入れて、夏らしく美味しくいただきました!

donuts★

わ!ゴーヤ入りいいですね♡苦味も加わり美味しそうです!