猪肉とわらびの醤油糀炒め

猪肉とわらびの醤油糀炒め
醤油糀で猪肉独特の臭みも激減!
豚肉や鶏肉におきかえて、いつでもパパッとできる炒めものレシピ☆

材料 (4人分)

猪肉
300g
醤油糀 (肉の10%)
30g
わらび
200g
しめじ
1袋
菜種油
適量

1

猪肉に醤油糀をよく揉み込んで、一晩冷蔵庫でおく。わらびはあくぬきしたものを使用。

2

フライパンに油を熱し、猪肉を炒める。
大方、火が通ったらしめじ、わらびを入れて炒めて、完成です。

コツ・ポイント

猪肉は豚肉、鶏肉、牛肉に置き換えて、わらびを旬の野菜に置き換えれば、冷蔵庫にあるものでパッと炒め物ができます!ぜひ、お試しください。

このレシピの生い立ち

猪肉もワラビもたまたまいただいたので(^^)
レシピID : 3897705 公開日 : 16/06/03 更新日 : 16/06/03

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