梅と鶏のハンバーグ～照り焼き仕立て～

【下ごしらえ】
・鶏胸肉は皮を取り、大きめにカット（フードプロセッサーに入れる大きさ）
・豆腐はザルにあげ、水切り

フードプロセッサーに鶏胸肉、豆腐、種を除いた梅干し、調味料全てを入れ、滑らかになるまで混ぜます。

３～４等分し、小判型に成形します。

フライパンに【照り焼きだれ】の材料を全て入れ、強めの弱火でたれが煮詰まるまで煮ます。
（途中で裏返してください。）

お皿にハンバーグを盛り付け、シソと梅を乗せ、たれをかけて完成です。