m手作り麺つゆ(ストレート濃縮2倍3倍)

m手作り麺つゆ(ストレート濃縮2倍3倍)

Description

だしの素を使ってすぐできる!ざるそば、そうめん、冷やしうどんの他、親子丼などに使うときに♪

材料 (ストレート2人分)

醤油
1/4カップまたは大さじ3(55g))
1/4カップまたは大さじ3(55g))
粉末だしの素
小さじ1(2~3g)
1カップ(200g)

作り方

1

鍋に材料をすべて入れて煮立たせるか、耐熱容器に入れてラップせずに600wで2分30秒加熱する。

2

*ストレート1人分*

3

醤油大さじ1(18g)
みりん大さじ1(18g)
水1/2カップ弱(80㏄)
だしの素ひとつまみ

4

ラップをせずに600wレンジで40秒加熱。
*みりんを砂糖で代用の場合は小さじ1(3g)

5

*濃縮2倍1人分*

6

醤油大さじ1(18g)
みりん大さじ1(18g)
水1/4カップ弱(40㏄)
だしの素ひとつまみ

7

ラップをせずに600wレンジで30秒加熱。
*みりんを砂糖で代用の場合は小さじ1(3g)

8

*濃縮3倍1人分*

9

醤油大さじ1(18g)
みりん大さじ1(18g)
水大さじ2(25㏄)
だしの素ひとつまみ

10

ラップをせずに600wレンジで20秒加熱。
*みりんを砂糖で代用の場合は小さじ1(3g)

11

写真

濃縮3倍1人分を使って
梅しそおろしうどん♪

12

写真

濃縮2倍1人分を使ってサラダうどん♪

コツ・ポイント

掲載しているのは、
*ストレート2人分
*ストレート1人分
*濃縮2倍1人分
*濃縮3倍1人分

このレシピの生い立ち

麺つゆを買っても使い切れないことが多いので。冷蔵庫で2,3日もちます。ストレートですぐ使いたいときは2倍か3倍濃縮に氷を入れてください。
レシピID : 3897872 公開日 : 16/07/03 更新日 : 19/07/19

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