ひじきとごぼうの胡麻味噌和え

ひじきとごぼうの胡麻味噌和え
ひじきとごぼうの組み合わせが好きです。梅味であっさりと作ることが多いのですが、こっくりとした和え物を作ってみました。

材料 (4人分)

乾燥ひじき
20g
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
1カップ
○砂糖・醤油・味噌
各大さじ1
大さじ1/2
すり白ごま
大さじ6

1

ひじきは水で戻して水気を切る。ごぼうとにんじんは千切りにする。

2

ごま油でごぼうとにんじんをよく炒め、ひじきを加えてさっと炒める。

3

○を加えて弱火煮詰める

4

白すりごまを加えてなじませるように混ぜる。

5

写真

ひじきとごぼうの梅サラダです。作ってくださったみなさま、ありがとうございます♪ レシピID : 1489732

コツ・ポイント

3の工程でまだ汁気が多少残っていても、すり白ごまが美味しいお出汁を吸ってくれるので、あまり煮詰めすぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

梅味のあっさりした和え物も好きなのですが、この日の献立がぜんたい的にさっぱりしていたので、副菜の和え物はこっくりとした味つけで作ってみました。
レシピID : 3897973 公開日 : 16/06/03 更新日 : 16/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/02/13

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いつもと違う味付けで、美味しく頂きました!

とにーにょ

美味しく食べていただけて嬉しいです♡作ってくれてありがとう♪

17/03/21

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簡単に美味しくできました。味噌がいいですね!

クックVEWBMS☆

ごぼうのささがきがきれい*^^*作ってくださってありがとう♪

16/10/16

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初めて作りました!体に良さそうなメニューですね(^o^)

高ちゃん!

枝豆かな?美味しそう(*^^*)作ってくださってありがとう♪

16/10/10

First tsukurepo mark
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たっぷりのゴマと味噌味が合って美味しかったです。ごちそうさま。

ぺこ結

美味しく食べてくださって嬉しいです^^ありがとうございます♬