からだにやさしい梅ヨーグルトサンド
Description
消化が良くて営養豊富、梅のさっぱり風味でおなかにやさしい食べやすさ。
歩くまたたび
材料
（2人分）
4枚
400㌘
南高梅ハチミツ風味
大2ヶ
蜂蜜
大匙 １＋1/2
約４０㌘
A：甘夏ミカン（缶詰）
９０〜１００㌘
B：スィートコーン（缶詰）
３６〜４０㌘
2枚
練がらし
適量
作り方
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1
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ヨーグルトはガーゼで漉して､乳清分を分離させる｡約フリーランで１日。固形分は１５０㌘前後。
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2
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南高梅は種を取り（約３８㌘前後）皮と果肉を粗みじん切り。
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3
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①のヨーグルトに②の梅、蜂蜜を加えて均一に混ぜる。
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4
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パンをそれぞれ２枚降ろして、内側にたっぷりのマーガリンと練りからしを適量ぬる。
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5
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Aの夏ミカンの汁を切り厚みを半分に切る。
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6
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④のパンに③の梅ヨーグルトを４等分して､のせる。
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7
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Aに夏ミカン、Bにスイートコーンを２等分してのせる。
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8
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Bにはチシャを手でちぎりながら全体にのせる。
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9
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A,B、それぞれパンではさんでラップで包み、中身を落ち着かせる。約１時間
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10
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パンと中身がなじんだら､耳を切り落とし、適当な大きさに切って、お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
普段から家にあり､扱いなれたもので､簡単に作れます｡ヨーグルトやチーズ営養豊富で消化の良いが、苦手な人もいる。これだとクセが無く、さっぱりとした梅風味で､梅雨時にもお勧め。
パイナップルの缶詰やピーナッツでも､美味しいと思う
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このレシピの生い立ち
梅の良さ、ヨーグルトの活用方法を、友人とおしゃべりしていて生まれた取り合わせです。
さっそくに作ったら、食べ口も良く塩分控えめで好評でした。
さっそくに作ったら、食べ口も良く塩分控えめで好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
歩くまたたび
