肉味噌の残り☆揚げナストマトのサラダ

肉味噌の残り☆揚げナストマトのサラダ

Description

キーマカレーとかでも出来るかも⁈

材料 (4人分)

棒棒鶏の残りの肉味噌
適量
ナス
2本
トマト
2個
カイワレ
2/1パック
ごま油 揚げ油
適量

作り方

1

ナスは乱切りにして水にさらし水気を切る。トマトも乱切りにしてカイワレは洗っておく。

2

ナスを高温の油で色よく揚げる。油切りをして肉味噌と温かいうちにあえる

3

ナスの粗熱が取れたらトマト、カイワレと和えてごま油を少量まわしかけて冷蔵庫で冷やせば完成。

コツ・ポイント

肉味噌は冷たいとポロポロしてしまうのでナスに和えて冷やすまでは常温で。

このレシピの生い立ち

肉味噌だけあまってしまったのでー
レシピID : 3899078 公開日 : 16/06/04 更新日 : 16/06/04

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