砂糖なし☆スロークッカーで作る黒豆

砂糖なし☆スロークッカーで作る黒豆
スロークッカーで簡単に砂糖なしの黒豆を煮ました。ポリフェノールたっぷりの黒豆が食べ放題!(写真はヨーグルトにかけて)

材料

黒豆
200g
ラカンカット
200g
小さじ1/2
小さじ1
醤油
小さじ1.5
1L

作り方

1

黒豆を洗って水を切る

2

スロークッカーの陶器窯に、水に黒豆以外を入れて煮立てる

3

沸騰したら陶器窯に黒豆を入れ、落し蓋をしてスロークッカーにセットする(落し蓋にはキッチンペーパーを使っています)

4

写真

スロークッカでー7時間煮る

5

放置して冷ます

コツ・ポイント

たくさんできるので、消毒用エタノールのスプレーで殺菌した容器に入れています。タイマーの機能がついていないので、タイマーを併用しています。寒天は水に煮溶かしてから煮汁に混ぜるのが王道のようですが、薄まってしまうので直に加えました。

このレシピの生い立ち

ポリフェノールは優秀な抗酸化物質です。詳しくはブログをご覧ください(^^♪ http://www.evergreenlove.net/2016/06/blog-post.html
レシピID : 3899140 公開日 : 16/06/04 更新日 : 16/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」