元気ハツラツ~?ちょい辛クッパ♪.:*゚

元気ハツラツ~?ちょい辛クッパ♪.:*゚

Description

大根たっぷりな消化のよいクッパです♪
                  H.21.1.17レシピ改訂

材料 (2~3人分)

ご飯
お茶碗軽く2杯程度
1個
鶏肉
50g程
小エビ(なくても可)
お好きな量で
大根
100~120g程
白ネギ
一本
お好みでたっぷり
大さじ1
☆塩
小さじ1/2~(味を見ながら加減)
☆コショー
少々
小さじ1~大さじ1/2(お好みで)
☆キムチの素
大さじ1/2~お好みで増減
♪白煎りゴマ
少々
小さじ1/2
飾り用青葉又は刻み葱
適量
トッピング 梅干しのたたいたもの
お好きなだけ
1㍑~(途中加減を見ながら注ぎ足して下さい)

作り方

1

大根は口当たりの良いよう微塵切りに。早煮したい場合は刻んだ後500Wレンジで3~4分程チンする。白葱も微塵切りに。

2

鶏肉は細かく刻み、小エビは酒(分量外)少々を振って臭みをとる。
ご飯は水でサッと洗って滑りを取り、水気を切っておく。

3

鍋に水を入れ、鶏肉と大根も一緒に入れて、沸騰したら小エビと白ねぎ、にんにくと☆の調味料を入れて煮立たせる。

4

ご飯を入れて少し煮立ったら溶き卵を回し入れる。仕上げに白煎りゴマとごま油を入れたら直ぐに火を止めて出来上がり!
お好みで梅干しの果肉などをのせてお召し上がり下さい♪

5

写真

お子さんにはキムチの素を入れる前に取り分けてあげて下さいね♡

コツ・ポイント

梅干しは刻んで花鰹をまぶしておくと酸味が円やかに♪ 煮ている内に水分が減って出汁が辛くなったり又は水切りが十分でないご飯を加えて味が薄まったりもするので加減して下さい。時間が経つとご飯が水分を含んで汁気がなくなるので出来立て熱々をどうぞ♡

このレシピの生い立ち

毎日暑い日が続くいて少々バテ気味な旦那様ににんにくパワーのつくご飯を考えました。寒い冬にもホットな辛みで温まりますよ~
レシピID : 389946 公開日 : 07/06/16 更新日 : 09/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/10/17

写真

リピーターです!めっちゃ美味いです!!

たるらりら

17/11/01

写真

リピしています。あったかくて風邪にもききそう

たるらりら

13/07/18

写真

初クッパ!すごくおいしかったです♪ありがとうございました★

fleurs_15

08/09/16

写真

大根好きの息子用にも取分け出来ていっぱい食べてくれたよ✿美味しい

またたくん

息子君まで食べてくれて嬉しすぎ~♡またたくんいつも感謝です♡