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卵を割り、白身はボールに、黄身は別の容器に分ける。
白身をメレンゲにする。(八分くらいでオッケー!)
出来たメレンゲに黄身を入れ、サックリ混ぜる。
フライパンに油を多めに引き、先ほどの卵をいれる。(小さいフライパンの場合、フライパンの側面にも油を引くこと!)
中火で焼き、フライ返しで焼き目をチェックする。
良い焼き目になったら、ひっくり返して裏面も焼いて出来上がり!!
可愛いですね!