夏にぴったり☆うなぎとくずきりの酢の物

夏にぴったり☆うなぎとくずきりの酢の物

Description

ふわふわうなぎがしゃきしゃき胡瓜&みょうがとマッチ♪三杯酢と合わせて夏向け小鉢になりました。まるで小料理屋の一品。

材料 (2人分)

うなぎの蒲焼
半くし
きゅうり
半本
みょうが
2個
くずきり
40g
三杯酢
カップ1/4
カップ1/4
砂糖
大1強
小1/2
醤油
小1
ひとつまみ

作り方

1

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三杯酢を合わせておく。

2

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きゅうりは薄切りにし軽く塩をふり、しんなりしたら水をしぼる。みょうがはスライス、うなぎは食べやすい大きさに切っておく。

3

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くずきりを茹でて水を切り冷ましておく。(生くずきりの場合は袋から出して水を切っておく)

4

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飾り用にきゅうりとみょうがを少し残して、全ての材料を三杯酢で和える

5

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器に盛り、きゅうりとみょうがを飾って完成。

6

オススメ献立♪
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7

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2017.7.31
トップ10入りしました♪皆様ありがとうございました。

コツ・ポイント

●簡単なので特にないです^^

このレシピの生い立ち

ともすれば飽きがちな味付けのうなぎの蒲焼きをあっさり頂きたい時によく作ります。食欲がない時でも、これなら食べやすくなります。
レシピID : 3900439 公開日 : 16/06/22 更新日 : 17/08/16

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なんて嬉しいれぽ!この奥深さに共感頂けて幸せです♡有り難う!