新じゃがとパンチェッタのチーズ和え

新じゃがとパンチェッタのチーズ和え

Description

【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】自家製パンチェッタ ID:3795606 と新じゃがで一品。簡単でうま味◎

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/2個
パンチェッタ
50g
スライスチーズ
1枚
適宜

作り方

1

ジャガイモは5mm厚に切り、さっと洗って耐熱容器にラップをかぶせてレンジへ、5-6分。串が通ったらOK.

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとパンチェッタを炒める。弱火中火で5-7分。

3

スライスした玉ねぎを投入しさらに炒め、1のジャガイモを加えて、最後にチーズを和える

4

パンチェッタとチーズの塩気で十分かと思いますが、足りなければ塩を適宜足す。

5

皿にのせてパセリを散らして完成!

コツ・ポイント

2の工程でじっくりパンチェッタの油にニンニク臭を移すと、のちに野菜に香りが行きわたっておいしいです。

このレシピの生い立ち

ID:3795606 の自家製パンチェッタを使って。
まじうまです!
レシピID : 3900592 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

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