お砂糖なし！玄米粉のヨーグルトパンケーキ
Description
お砂糖なし、グルテンフリーの塩味パンケーキ。
朝ごはんやサンドイッチにも使えます。
朝ごはんやサンドイッチにも使えます。
misumisu07
作り方
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1
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ボウルに☆を入れよく混ぜます。
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2
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別のボウルに★を入れ混ぜ合わせます。
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3
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☆に★を入れ混ぜ合わせます。
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4
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混ざったらラップをかけ冷蔵庫に入れしばらく(1時間〜一晩)休ませます。
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5
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＊一晩置くと膨らみも良くなり甘味も増し、米感もなくなります。
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6
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フライパンを熱して火を止め、余熱でバターを溶かします。
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7
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溶かしたバターを生地に加え混ぜ合わせます。
生地の完成。
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8
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同じフライパンを温めなおし、生地をお玉1杯分流して弱火で焼きます。
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9
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焼けたら裏返し、裏も焼いて取り出します。
竹串チェックor中央を触って弾力があれば焼き上がり。
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10
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焼きたてにバターをたっぷり塗ります。
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11
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飾りのバナナは厚めにスライスして桜型で抜きます。
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12
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皿に盛ってバターをのせ、ホイップ、ミント、バナナを飾りシナモンパウダーを振ります。
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ほぼ同じ配合で、BSを加えたバージョン。ID:3758537
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米粉、牛ヨーグルトバージョン。小さく焼いてタワーにしています。ID:3964815
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15
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お砂糖なしホエイ入り玄米粉のワッフル ID: 5106274
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コツ・ポイント
生地を寝かせてから焼くと膨らみ良く甘味も増します。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/06/05/073019
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/06/05/073019
このレシピの生い立ち
何度かリピしてる塩味パンケーキ。
玄米粉の生地は寝かせてから焼いた方が美味しくなります。
玄米粉の生地は寝かせてから焼いた方が美味しくなります。
misumisu07
