レンジでしっとりぷりぷり♪奄美の豚味噌
はみころ
作り方
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1
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豚ブロックは酒を少し入れてラップをし、レンジでチン。600Wで5分。
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2
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今回はヤマアさんの粒味噌を使用。
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3
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フライパンに豚味噌とざらめを投入。油なしで大丈夫です。
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4
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しばらく炒めるともってりしてきます。
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5
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ちょうどレンジ終了。少ーし赤みが残ってるぐらいで大丈夫です。7mmぐらいに切ります。やけどに注意！
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6
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フライパンに豚投入。炒め合わせて完成！少しおこげも美味しいです。熱々ごはんに乗せて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
豚バラブロックは、しっかり脂身の入ったものが私は好きです。
このレシピの生い立ち
独り暮らしを始めてから、簡単に作りたく、レンジを使ってみたら、蒸してる実家よりお肉がジューシーになりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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