炊飯器で簡単☆冬瓜と手羽先の白湯煮

炊飯器で簡単☆冬瓜と手羽先の白湯煮
炊飯器で簡単調理☆冬瓜と手羽先の白湯煮☆
トロトロ冬瓜、ホロホロ手羽先、旨味が溶け込んだ白湯スープ
残りスープは雑炊にも

材料

< 具材 >
冬瓜
150g
手羽先
5本
長ネギの青い部分(臭み取り用)
1本分
小さじ1杯分
< 調味料 >
小さじ1杯
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
400ml

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冬瓜は皮を剥いて種とワタを取り除き一口大乱切りにして2〜3分下茹でしておく

2

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手羽先は軽く塩をしてフライパンで両面焼いておく
火は通ってなくて大丈夫です、両面に軽く焦げ目が付くくらい

3

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炊飯器に冬瓜と手羽先、ネギの青い部分とすりおろした生姜、調味料を全て入れ炊飯する

4

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炊きあがったらネギの青い部分は取り除いて完成です

コツ・ポイント

・手羽先はあらかじめ焼くことで香ばしさが出ます
・冬瓜は多少大きいなと思ってもトロトロで食べやすいので大丈夫です

このレシピの生い立ち

旬の冬瓜と手羽先が安かったので
レシピID : 3901990 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/06/06

このレシピの作者

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/24

First tsukurepo mark
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初レポ☺︎優しいお味でとーってもおいしかったです!!リピします♡

クックI4M0R2☆

ありがとうございます☆ これからの季節にぴったりなんで是非♪