ザ 春雨サラダ!の画像

Description

どこかのおいしいお弁当に入っているような王道の味オーソドックスな春雨サラダです !

材料 (2人分)

50g
適量
1本
☆砂糖
小さじ1
☆白だし
小さじ1
☆酢
大さじ2
☆ポン酢
大さじ2
☆ごま油
大さじ1
錦糸卵用 卵子
1個
錦糸卵用 片栗粉
小さじ1
錦糸卵用 塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    春雨をお湯に浸し5分程度で戻してざるで水を切っておく

  2. 2

    ☆印の調味料をボウルに全部合わせておく
    (お好みでごまも)

  3. 3

    温かいままの春雨をいれて合わせ☆の調味料と混ぜ合わせ粗熱をとっておく

  4. 4

    写真

    錦糸たまごを作る(たまご・砂糖小さじ1片栗粉小さじ1・塩少々を混ぜ合わせたもの)

  5. 5

    写真

    千切りしたハム・きゅうり・錦糸たまごを混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    出来上ががり~(^^♪20190723追記・写真追加

  7. 7

    写真

    20170607追記 今回はキクラゲもいれてみました!きくらげは春雨と一緒に戻してね~

コツ・ポイント

春雨が温かいままのものを冷たい合わせ調味料にいれることにより味が春雨にしみこみます☝
酸っぱいのがお好きな方は酢を多めに!

このレシピの生い立ち

学校の給食ででたような どこかの食堂でたべたような。そのなかでもおいしい春雨サラダを思い出してアレンジしてみました~(^^♪
レシピID : 3902004 公開日 : 16/06/05 更新日 : 22/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
写真
ppさき
そうそうこういうのが食べたかった〜!という味(^^)子供が春雨食べるようになったので作ってみました。少々こしょうもきかせて♪
写真
るなちゃぴん
春雨が家になかったので 素麺で✨美味しかったです!
写真
fujikoママ☆
又々、リピ。孫も大好きツルツルサラダ。油淋鶏の副菜でいただきました。ありがとうございます。
写真
fujikoママ☆
3歳の孫もツルツル美味しいと完食でした定番メニュー、リピ何回も〜すり胡麻も入れました。ありがとうございます。