黒蜜の作り方

黒蜜の作り方

Description

買うと結構高い黒蜜の、手作りに挑戦しました。

材料 (130ml程度)

100g
大さじ1
100ml
ほんの一つまみ

作り方

1

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メインの材料です。黒砂糖は塊を使いましたが問題ありませんでした。

2

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材料をすべて鍋に入れ、弱火で10~15分程度煮ます。

3

アク取りはしませんでした。鍋の周囲に泡が集まったので、瓶に移す際に取り除けました。

4

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粗熱を取り瓶に移す。市販の空き瓶を再利用しました。

5

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これを作りたくて。バナナ+ヨーグルト+きなこ+黒蜜の朝食です。

コツ・ポイント

塊の黒砂糖を使う時は、水が煮立ったところで木べら等で塊を潰すようにして溶かしてください。
火力が強いと吹き零れ、焦げ付きの原因になります。
冷めると少しとろみが出ます。
塩や蜂蜜はお好みですので、入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

黒蜜が切れたために買いに行ったら結構高かったので手作りしようと思いました。
レシピID : 3902045 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

19/09/18

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米国で和の味!最高です!簡単美味!また作ります! thanks!

☆erikevcp☆

19/08/14

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煮詰めすぎて固めの仕上がりに。でも濃厚美味!簡単で作り易くて◯

✿yukka✿

おお、少しカラメル風味でしょうか、それも美味しそう。レポ感謝

19/04/29

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蜂蜜入れるから?とろっと感がいい!これから蜂蜜いりで作ります~!

choco831

美味しい黒蜜が作れて何より。れぽありがとうございます。

18/11/02

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半量で!さつまいもプリンにかけました!塩はちみついいですね♡

10non10

奇麗な色ですね。さつまいもプリンにぴったり。れぽ感謝です。

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