海老とアボカドのサラダ

海老とアボカドのサラダ
わさびマヨネーズソースでぴりっと美味しいサラダです。

材料 (4人分)

海老
200g
アボカド
1個
トマト
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
わさびマヨネーズソース
マヨネーズ
大さじ4
小さじ1
ねりわさび
小さじ1/2

1

海老は殻をむいて背中に切り目を入れて背わたを取り、茹でて冷ます。アボカド、トマトは大きめのさいの目に切る。

2

ボウルにわさびマヨネーズソースの材料を合わせ、よく混ぜる。

3

1と2をよく混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

わさびはマヨネーズのオイル分で辛みがマスクされてしまうので、少し多めに入れた方が美味しいです。辛いのがお好みの方は小さじ1杯くらい入れても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

海老とアボカドがよく合うので、それでよく作るサラダです。今回はわさび風味のレシピです。
レシピID : 3902064 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

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