そぼろde簡単 ロコモコ丼♪
Description
ハンバーグを作らず、そぼろでごはんと絡みやすくて簡単。あっという間にできるロコモコ丼。子供も大好き♪ランチにも夕食にも。
つっくんママ。
材料
（4人分）
350～400g
1個
1/2本
２個
塩胡椒
少々
ナツメグ
小さじ１
とんかつソース
大さじ３
ケチャップ
大さじ３
4個
適宜
適宜
適宜
２合
作り方
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1
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玉ねぎ にんじん ピーマンをみじん切りにして炒める。
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2
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野菜をよく炒めたら、ひき肉を入れて炒める。
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3
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ひき肉に火が通ったら、塩胡椒、ソース、ケチャップ、ナツメグを加えて炒める。
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4
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半熟の目玉焼きを作る。
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5
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お皿にご飯を盛り、炒めたひき肉、目玉焼き、野菜を盛りつける。
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コツ・ポイント
炒めるだけなので、コツもないほど簡単です。
野菜をたくさん入れて、野菜が苦手な子供でも食べられるように工夫しました。
野菜をたくさん入れて、野菜が苦手な子供でも食べられるように工夫しました。
このレシピの生い立ち
ロコモコ丼てハンバーグだからごはんに混ぜにくいし、丸めて焼くのも面倒臭いので、それならそぼろにしちゃって簡単に作ろうと思い作ってみたら、家族に好評でした♡
