簡単!いりこのオイルサーディン

簡単!いりこのオイルサーディン
騙されたと思って一度つくってみて!・・と言いたくなるほど、濃厚な味のオイルサーディンがいりこで出来ました。ご飯にもとってもよく合うんです♪

材料 (いりこ一握り分)

いりこ
ガサっと一握り
2本
たっぷりめに
小さじ1
適宜

1

オイル以外の材料をなべに入れ、ひたひたに浸る程度の水を入れ、弱火煮詰める

2

水気がなくなったら適当な容器に移し、またひたひたに浸る程度のオイルを入れる。

3

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できあがり!30分もすれば美味しく食べられます。長く漬けるともっと美味しいです^^

4

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2010,4,11/話題のレシピに!つくれぽ下さったみなさん、本当にありがとうございます。嬉しい~♪

コツ・ポイント

にんにく・鷹のつめ・ローレルの香りがとってもいいんです!いりこは、頭・はらわたを取ったりせず丸ごと使いました。

このレシピの生い立ち

ミカフェの記事:http://micafe.exblog.jp/6323004/
レシピID : 390281 公開日 : 07/06/16 更新日 : 10/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (57人)

17/07/17

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余りの美味しさに驚きです ((((゜д゜;))))またリピします

☆☆毎日、オラフ☆☆

嬉しい!!ありがとうございます♪

17/05/09

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塩入れすぎたみたいです、、、でも美味しかったです!!!!!!

mana★mana

つくれぽありがとうございます。アバウトレシピで済みません!

17/05/13

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美味しかったです。 いりこが余っていたので助かりました。

お出掛けにゃんこたん

わー^^嬉しいです!

17/04/29

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作っている時も美味しい香り♪食べるのが楽しみです(^^)

yochiのしっぽ

つくれぽ嬉しいです!美味しく出来ていますように!!

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梨桜っち 2008年05月16日 21:45
mika-kujiraさん、こんにちは!
いりこのサーディンとは、珍しいですね(^^
ぜひぜひ、作ってみたいですっ。
普通の食べる煮干でもできるでしょうか??
今度、つくれぽしてみますね♪
mika-kujira 2008年05月16日 22:15
>梨桜さん
こんにちは!コメント嬉しいでーす^^
普通の煮干(ちょっと大きめのやつですよね?)でも出来ると思います。腹の部分なんて、面白い深い味になりそうですよね。
煮干では試したことないんですが、私もやってみたくなりました!
今度煮干見かけたら買ってみなくっちゃ♪
るる子 2008年06月21日 22:59
mika-kujiraさん、初めまして!るる子と申します。

えいとさんのつくれぽを見て、これ!!っと閃いて作らせていただきました。
ほんとに美味しくて、想像以上の味でした。夫も「これおいしい」を連発してばくばく食べていました。お酒も進んじゃったけどね。
簡単で美味しいレシピ、ごちそうさま〜♡
Profile citywinds 2010年04月12日 13:22
mika-kujiraさん、初めまして♪citywindsと申します
 
お恥ずかしいのですが、私、いりこと煮干の違いがわかりませぬ・・いりこってどんなんですか?

mika-kujira 2010年04月18日 15:30
>るる子さん
はじめまして!・・てか、遅い返事で申しわけない^^;
嬉しいコメント、感謝です♪
ご主人にも気に入っていただけたんですねー
重ね重ね嬉しいなぁ~♪

>citywinds さん
はじめまして!
実はわたしもよく分かってなくて、調べてみたら「カタクチイワシの煮干」って点では同じみたいです。
関東が煮干と呼び、関西ではイリコと呼ぶ傾向にあるとか・・
自分の中では、煮干っていうとちょっと大きめサイズのもので、イリコっていうと小さめのものをイメージしてしまうんですが、曖昧ですね^^