ソパ・デ・アッホ

こんな寒い日にスペインの代表的なスープはいかがですか?にんにく・パプリカ・カイエンヌペッパーでピリッと辛い赤いスープです!!体がぽかぽか温まりますよ☆

材料 (4人分)

大2片
大さじ4~5
パン(6枚きりの食パン1枚)
60g
じゃがいも
1個
パプリカ
小さじ1.5~2
小さじ2/3~1
スープ(水5カップ、固形スープの素3個)
少々

1

にんにくをすりおろし、パンはひと口大に切っておく。

2

厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火で香ばしくなるまで炒めてパンを加える。火加減を見ながら焦がさないように炒め続け、パンが色づいたらパプリカ・カイエンヌペッパーを振って全体にまぶす。

3

スープを注ぎいれじゃがいもを加え、煮立ったら弱火にして15~20分煮て塩で味を調える。

4

卵を溶き、食べる直前に流し入れ半熟状で火を止める。熱々を器に盛って完成です☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 39029 公開日 : 02/01/12 更新日 : 02/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/08

First tsukurepo mark
写真

大蒜効果で風邪完治狙い笑♪寒い時には身体が温まっていいですね♫

JACK0904

12年前に載せたレシピの初レポありがとうです!美味しそう♩