大分名物‼︎ 王府のニラ豚☆

大分名物‼︎ 王府のニラ豚☆
大分市にあるの王府の名物ニラ豚。キャベツの大量消費にもってこい‼︎ご飯も大量消費しちゃいます!食材だってたった3つ!

材料 (2〜3人分)

豚バラ(豚肉なら何でも可)
約200g
キャベツ
1/2〜1玉
ニラ
1束
大さじ1
ひとかけ
※豆板醤(子供は無しで可)無くても美味しい
小さじ1/2〜1
◯酒
大さじ1
◯砂糖
大さじ1
大さじ1
◯醤油
大さじ2
︎片栗粉
適量
︎塩胡椒
適量
お好みで

1

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豚肉は細切りにし、塩胡椒をふり片栗粉をまぶしておく。

2

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キャベツは太めの千切りにする。ポイントは、葉脈の太い芯も一緒に千切りにすること。
キャベツは芯を断ち切るように!

3

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ニラは5センチ位に切る。

4

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◯の調味料を合わせておく。

5

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ゴマ油を強火でフライパンで熱し(豆板醤を入れるときはここで豆板醤も)生姜とにんにくを香りが出るまで炒める。

6

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5のフライパンに1の豚肉を入れて色が変わるまで炒めたら、千切りのキャベツを入れる。

7

キャベツの色が鮮やかになってきたら、ニラを入れて、軽く混ぜたら、4の合わせ調味料を入れる。

8

写真

調味料が全体に行き渡ったら完成‼︎

9

豆板醤を入れなかった場合は、
取り分けた時にお好みで辛味をコチュジャンで足しても美味しいです。

10

3/15話題入りたくさんのレポありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

強火で一気に作るのが、シャキシャキ感があり美味しいです。
うちでは、子供が小さいため豆板醤を入れずに作ります。2歳の息子も大好きです。
大人は、自分のお皿に取ってから、お好みでコチュジャンを混ぜて辛味を足してます。

このレシピの生い立ち

大好きな王府のニラ豚を家でたっぷり食べたくて(≧∇≦)
レシピID : 3902932 公開日 : 16/06/06 更新日 : 17/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (42人)

17/08/12

写真

はじめて食べましたが、甘辛でご飯がすすみました。

コニたん1218

美味しそう☆レポありがとうございます(o^^o)

17/08/19

写真

まさに地元の味でしたー

まろん0301

地元の味に共感していただきありがとうございます☆

17/08/19

写真

初めて作りました!!主人に大好評☆ご飯が進みます♪リピ決定です!

空&陸

ありがとうございます。リピートレポ楽しみにしています☆

17/08/19

写真

故郷を思いながら作りました♪コチュジャンをかけて♪美味しかった♪

さいピ

私もなかなか行けないので、同じ思いでうれしいです。

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