卵不使用!バナナ入りスポンジケーキ♪
Description
1歳の誕生日ケーキ用に。初めてのケーキなので、手作りでやりました!
材料
作り方
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1
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前日にザルの上にキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを置いて水切り。お皿にチョコペンで文字を書いてお皿ごと冷やす。
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2
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オーブンを150°Cで予熱しておく。
ボウルにバナナを1本入れて泡立て器で滑らかになるまでつぶす。
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3
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②にホットケーキミックスを入れて混ぜる。
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4
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少しまとまってきたら、油を入れる。混り合ったら、少しずつ牛乳を入れる。
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5
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型に流し込み、オーブンで150°C、50〜60分で焼いていく。
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6
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焼きあがったら竹串を刺して、焼き加減を確認し大丈夫であれば取り出す。
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7
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取り出したら型から外し冷ましておく。
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8
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その間にお好きなフルーツをカットしておく。
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9
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スポンジが冷めたら、余分な部分をカットする。きれいな円柱の形に整える。
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10
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好きな型でくり抜く。(私は今回花型にしました。)
2段にしたいので、大きさの違う2つの型でくり抜きます。
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下の土台になる方のスポンジをカットして2段になるようにする。
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12
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切れたらヨーグルトとフルーツで飾り付けていく。
スポンジ→ヨーグルト→フルーツ→ヨーグルト→スポンジの順で土台完成!
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周りもきれいにヨーグルトでコーティングしていく。
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14
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小さい方も周りをヨーグルトでコーティングしたら、土台の上に乗せる。
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1番上にフルーツと余ったヨーグルトで飾り付けしたら、チョコペンでデコレーションしたお皿に移し替え、完成!
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コツ・ポイント
前日にいろいろやっておくと、当日楽にできます!
このレシピの生い立ち
こもりんあここさん(ID:3816854)のレシピを少しアレンジさせていただきました!