こっくり味噌じゃが(皮が美味しいよ)

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Description

余りがちなじゃがいもを使った一品
食品ロス見直しレシピ

材料 (2人分)

中4個
ごま油
大さじ1
少々
A
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは芽などをよく取り、洗う。皮をむかず、一口大に切る。

  2. 2

    竹串がすっと通るまでレンジにかける。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、2を炒める。

  4. 4

    3にAの調味料を入れ絡ませる。

  5. 5

    器に盛りつけ炒りごまを振りかける。

コツ・ポイント

皮ごと揚げるのがミソ!

このレシピの生い立ち

全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 群馬県高崎市 矢中生活学校 冨所淳子さん
レシピID : 3903293 公開日 : 16/12/26 更新日 : 16/12/26

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ダイハード近藤
複数人で作りました 楽しく美味しかったです

みんなで作ると、なお美味しいですよね。また作ってみてください