夏の簡単で極上の一品ゴーヤーチャンプルー
チョコカスタード
作り方
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2016.6.29 つくれぽ10件 話題のレシピになりました！みなさまのおかげです。ありがとうございます
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豆腐を水切りする(しなくても大丈夫ですが、した方が美味しくできます)
キッチンペーパーで包んでレンジにかけると楽です
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ゴーヤは縦半分に切り、ヘタを落としてスプーンでワタを取り除く
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スライスする(苦味が苦手な方は薄くしてください)
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豚肉は一口大に切る
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卵は溶いておく
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豆腐を焼いたフライパンにごま油をしき、豚肉を焼き塩・胡椒をふる
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豚肉に火が通ったらゴーヤを入れ、塩をふって炒める(強めに味をつけた方がいいです)
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豆腐をもどし、全体を炒める
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溶き卵を全体に流し入れ、半熟まで大きくまぜる
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醤油をフライパン一回り鍋肌にかける
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盛り付けて完成です。鰹節をかけると美味しいです
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ID3764633
ズッキーニの焼き天ぷら(天ぷら粉) もよかったらどうぞ
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ID3762431
大根の葉のおひたし(ごはんやおにぎり) もよかったらどうぞ
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ID3902682
低カロリー高満足！鶏軟骨の旨塩焼き もよかったらどうぞ
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ID3903690
カリッ！フワッ！ビール衣のフリット もよかったらどうぞ
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ID3914397
簡単おつまみ ニンニクの芽の春巻き もよかったらどうぞ
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コツ・ポイント
塩でしっかりと味付けをすることです
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなので、シンプルに塩と醤油で炒めて食べるのが一番美味しいです
チョコカスタード
