私の褒められ❤️ロールケーキ

私の褒められ❤️ロールケーキ

Description

めんどくさいから、水分もグラムで♬専用の形なんてないから、ニトリのバッドで♬しっとりキメ細かい生地です(*^_^*)

材料

M3個
砂糖(上白糖でok)
60g
サラダ油
27g
牛乳
27g
薄力粉
65g
好みでバナナ
1.5本

作り方

1

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卵を、卵黄と卵白に分け、砂糖の半量を少しづつ加えながら、卵白をしっかり泡立て、冷蔵庫に入れておく

2

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卵黄に、残った砂糖、牛乳、サラダ油を加えよく混ぜる。あればバニラエッセンスを加える。

3

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2に薄力粉を振るい入れ、混ぜる。

4

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1を泡立て器でひとすくいし、3に混ぜる。よく混ぜて、卵白と卵黄を馴染ませます。

5

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ゴムベラに持ち替え、残りの1を4に全て加え、ボウルの底からかきあげるように、卵白をつぶさないように混ぜ合わせる。

6

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クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで10分焼く。

7

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焼きあがったら、縮み防止のため、一度型こど30センチくらいの高さから落とし、すぐにラップをピッタリかける

8

冷めたらラップを一気にはがすと、焼き色がそのままラップにくっついてはがれます。残った部分は、手で優しくこするように取る

9

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真ん中にバナナがくるようにするためには、固めにホイップしたクリームを均一に生地にしき、真ん中にバナナを置きます

10

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巻いたらラップを巻いて縛り、3時間くらい冷蔵庫で冷やしてからいただきます。切るときはラップごと切ると、つぶれにくいです

コツ・ポイント

お好みで、クリームにブランデーなどの洋酒を小さじ1加えると大人の味です

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを試し、私流のきめ細かい生地になりました、
レシピID : 3904863 公開日 : 16/07/29 更新日 : 17/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

2021/03/09

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簡単なのに、ふわっふわでうま~い!次はバナナでリピします!

鈴まゆ

2021/03/07

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ふんわり美味しくできました。巻くのがうまくできなかったので、型のサイズをあげて再挑戦します!

ピンクのひつじ

2019/05/18

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美味しくできました!!

クックGZNCCD☆

れぽ感謝状します(*^ω^*)

2018/12/24

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さらにリピ!すごくドームケーキにしやすくて助かりました^_^

sugar1022

レポありがとうこざいます(^_^*)