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鶏肉はひと口大に切って、小麦粉をまぶしておく。
じゃがいもは皮をむき、5㎜くらいに輪切りにする。(半月切りでもOK)
2を耐熱皿にいれ、電子レンジで2分~3分加熱する。(中まで火を通す)★の材料を混ぜておく。
フライパンに油をいれ、鶏肉を焼くように炒める。焦げ目が軽くついたら、電子レンジで加熱したじゃがいもをいれて、軽く炒める。
(じゃがいもから出た水分は入れない)
じゃがいもも軽く焦げ目が付いたら★を入れてグツグツなるように煮絡める。
汁気がなくなって全体に照りが出てきたら出来上がり。