ポリ袋で簡単キッシュ☆手作り生地☆絶品
＜まっきー＞
作り方
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1
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粉類と塩をポリ袋に入れて振る。これが粉ふるい代わり。薄力粉40gでもOK。
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2
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オリーブ油と牛乳を入れ、振る。時々軽く手で揉み、ひとつにまとめる。
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3
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均質にボール状にまとまればOK。
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4
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ポリ袋の真ん中に移動させ、
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5
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綿棒でポリ袋の上から平たく伸ばす。できればここで冷蔵庫で30分ほど寝かせると後の作業がしやすい。
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6
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オーブンを190℃に余熱。タルト皿に５を敷き込む。底面でフォーク突き刺し穴を開ける。
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7
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190℃のオーブンで15分ほど焼く。
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8
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ピーマン、ベーコンは一口大に切る。卵液は混ぜておく。
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9
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ピーマン、ベーコン、ピザチーズ、卵液を流し込む。190℃のオーブンで15分ほど焼く。
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10
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できあがり。冷めてから切りましょう。
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コツ・ポイント
野菜はピーマンに限らず、ほうれん草、たまねぎ、かぼちゃなど何でもOK。
ライ麦粉を2割入れてますが、薄力粉だけ40gでもOKです。
ライ麦粉を2割入れてますが、薄力粉だけ40gでもOKです。
このレシピの生い立ち
キッシュは好きだけど生地が面倒くさい…ポリ袋だけでできないかと考えてこうなりました。
＜まっきー＞
