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きゅうりをスライサーで輪切りにし手でギュッと絞り水分を切っておく
むね肉を一口大に切り沸騰したお湯で茹でる(箸で割って中に火が通っていればOK)
むね肉に火が通ったらもやしを入れしんなりするまで1〜2分茹でる
ザルにあげよく水を切ったらむね肉を手で細かく裂く
全ての材料と○の調味料を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やして完成