超簡単 ナスサラダ
豊田市
作り方
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1
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ナスをたて半分に切る。さらに、5ミリ程度の厚さに斜め切りにする。
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2
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耐熱皿に切ったナスを並べてラップをし、電子レンジ4分（500ｗ）ほど加熱する。
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3
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大根をすり、大根おろしを作る。大根おろしの水けをしぼっておく。
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4
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ポン酢とごま油をまぜ、加熱したナスにかける。大根おろしをのせて完成。
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コツ・ポイント
ナスは厚さをそろえて切ります。きざみネギをかけてもおしいですよ。
このレシピの生い立ち
ＪＡあいち豊田なす部会では、様々な調理法に合う「筑陽」という品種のナスを栽培。６月中旬から１１月上旬までナスを出荷しています。地元の野菜をたくさん食べて、暑い季節を乗り切りましょう。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豊田市
