ズッキーニのぬか漬け

ズッキーニのぬか漬け

Description

きゅうりとなすの間くらいの食感がちょうど良い!一番簡単で美味しいズッキーニの食べ方です。迷ったら、ぜひぬか漬けで。

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
ぬか床一年生
1パック

作り方

1

ズッキーニは洗って、ぬか床一年生のパックに入れる。

2

ぬか床一年生のパックに入れ、36~48時間漬ける。

コツ・ポイント

ズッキーニはきゅうりより太くて漬かりにくいので、やや長めに漬けます。
早くつけたい場合は、縦半分に切ってから漬けてください。

このレシピの生い立ち

ズッキーニの食べ方に迷ったときに。
きゅうりより柔らかく、なすよりしっかりした食感が絶妙です。
レシピID : 3906641 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/13

First tsukurepo mark
写真

食べやすい食感でとても美味しい。冷蔵庫丸2日で丁度いい漬かり具合

azbjbn