エノキでかさ増し!ふわっとハンバーグ♡
Description
えのきでかさ増しできる上にカロリーも抑えれます♡
えのきが入ってるなんて誰も気付きません!
えのきが入ってるなんて誰も気付きません!
材料
(4人分)
作り方
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1
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玉ねぎとえのきをみじん切りにする。
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2
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合挽き肉、えのき、玉ねぎ、☆の調味料
全てボウルに入れて混ぜ混ぜ。
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3
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混ぜ混ぜ。わたしは100回くらいを目安に捏ねます。
ビニール手袋すれば汚れないです。
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4
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好きな形に成形して焼いていく。
今回2種類のソースで食べたかったので小さめに成形。
あとはお弁当用のミニミニサイズも。
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5
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焼いていきます。
成形したタネを油をひいたフライパンに並べたら火をつける。
中火で1分ほど!焼き色がついたら裏返す。
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7
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焼けたらいったんお皿に取り出しておく。
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8
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残った肉汁に調味料を加えてソースを2種類作ります。
1.ポン酢 大さじ2
みりん大さじ2
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9
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2.ケチャップ大さじ3 、ウスターソース大さじ2、醤油、砂糖、マーガリン各小さじ1
とろみがつくまで火にかける
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10
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ハンバーグをフライパンに戻してスプーンなどでソースをかけながら少し煮詰める。
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11
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完成でーす♡
えのきのおかげでふっくら!
冷めても固くなりません♡
お弁当にも是非!
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12
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*洗い物を無くしたいあなた!子供と作りたいけど生肉を触らせるのに抵抗あるあなた!
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13
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*ボウルではなく、ポリ袋(2重に)や、保存袋などに材料全て入れてモミモミモミモミしたら洗い物が減らせます♡
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コツ・ポイント
焼いてる時にあまり触らないことです。
このレシピの生い立ち
みんな大好きハンバーグ♡
少ないお肉で満足できるように!
少ないお肉で満足できるように!