きちんと洋風！たけのこの一口ステーキ

たけのこはよく水気を切り、一口大より気持ち小さめにカット。ヒダにバターやスパイスが絡むので縦に切るのがおすすめ。

フライパンにバターを乗せて、中火で火にかけて溶かす。溶けたバターを焦がさないようフライパン全体にまわす。

たけのこを入れてじっくり炒める。多少焦げ目がつくくらいが美味しいです。