流行りのふわふわ目玉焼き!

流行りのふわふわ目玉焼き!

Description

今流行りのオシャレな目玉焼きです!
ふわふわして不思議な食感!

材料 (1人分)

1個
少々
少々
サラダ油
少々

作り方

1

まずは卵を白身と黄身にわけて白身に塩を少し入れてふわふわになるまで泡立て器で混ぜます。少し白身を凍らすと泡立ちが早いです

2

フライパンを、あっためてサラダ油を薄く引きます。そしてフライパンのうえにふわふわになったメレンゲを高く積み上げます。

3

一番うえに黄身が入る程度のくぼみを作ります。そして黄身をそこに入れます。

4

写真

少し焼いたら少しだけ水を周りに回し入れて蒸し焼きにします。水がなくなってマジックソルトを少しふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

黄身が重いのでなるべく白身を高くしてあげるといいと思います。表面が乾くと出来上がりです!

このレシピの生い立ち

テレビで見たので真似してアレンジしました☆
レシピID : 3907736 公開日 : 16/06/08 更新日 : 16/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/06/20

写真

ふっわふわで面白食感でした〜^ - ^♬楽しい休日の始まり!

miwayon

16/11/25

写真

とても可愛いですね☆インパクトスゴいです♪ありがとうございます!

アイラヴモモ☆

おっしゃれですね☆ワンプレートでカフェ風可愛い^_^

16/11/05

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ふわふわで不思議な食感…!美味しかったです!

ぷにぷにみかん

お皿が可愛いですね!卵がお花みたいです、ありがとうございます

16/10/11

写真

すごい‼︎フワフワ〜♪ 美味でした。

まほごん

双子のふわふわ目玉焼き可愛いですね☆ありがとうございます♪