鮭の揚げない竜田揚げ(減塩レシピ)の画像

Description

薄味ですが、衣サクサクで美味しいです〜。
揚げないのでヘルシー!

材料 (2 人分)

150g
大さじ1杯
★酒
大さじ1杯
★みりん
大さじ1杯
★生姜のすりおろし
大さじ1杯
大さじ2 杯
大さじ2 杯

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切る。(今回は、一口大にカットしてあり、皮も取ってあるのを買って来ました。)

  2. 2

    ★印の調味料を合わせておく。

  3. 3

    保存用ビニール袋に、鮭、調味料を入れて、冷蔵庫で1 時間以上寝かせる

  4. 4

    漬け込んだ鮭の水気を、キッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、中火で片面2 〜3分ずつ焼く。

  6. 6

    良い焼き色がついたら完成〜。

コツ・ポイント

調味料は全部大さじ1杯で覚えやすいです。
衣は厚めにしてみました。

このレシピの生い立ち

使いやすそうな、一口大の鮭が売っていたので、ヘルシー&減塩揚げ焼きにしてみました。
レシピID : 3908161 公開日 : 16/06/08 更新日 : 16/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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♡礼♡
美味しかったです(^-^)
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うに子
漬けタレが染みててそのままで美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます!美味しく出来て良かったです!

初れぽ
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クックYCXE9W☆
美味しくできました

ありがとうございます\(^^)/また作って下さいね!