簡単!節約!冷凍こんにゃくのマヨ炒め
作り方
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1
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調理する数時間前に、冷凍しておいたこんにゃくを解凍しておく。(半解凍くらいが切りやすい)
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2
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ピーマン、なすを細切りにする。
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4
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油を熱したフライパンで、なすを炒め、なすが油を吸ったところでピーマンを加えて炒める。火が通ったら皿に出しておく。
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5
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③のこんにゃくに片栗粉(分量外)をまぶして揉み込む。
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7
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全体に油がまわったらマヨネーズを投入。焦げないように手早く炒め、☆の調味料を入れてさらに炒める。
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8
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④のなすとピーマンをフライパンに戻し、全体的に混ざったら出来上がり〜
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9
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「クックパッド 感動の冷凍おかず」にレシピ掲載されました〜!
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コツ・ポイント
こんにゃくを湯がくこと、材料を同じくらいの細切りにすること、しょうがとニンニクはたっぷり使うことがポイントです。少し濃いかな?くらいの味付けでちょうどいいので、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
冷凍こんにゃくはマヨネーズと相性がいいことを思い出して、ありあわせの野菜と一緒に炒めてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)