なすの挽肉あんかけごはんdeワンプレート
sachi825
作り方
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大きなパプリカだったので、画像のように 斜めにカットして小さくしてます
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米油を熱したフライパンにナスを入れて炒め、なすがしんなりしたらパプリカを加えてさらに炒めて油を回す
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別のフライパンに、米油を敷き、◎を入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えてさらに炒め、挽肉を加えて白くなるまで炒める
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⑤に◯を加えて加熱し、沸騰したら④を加える
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鍋を振って全体をなじませ、水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら火を止める
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《盛り付け例》プレートに野菜・ごはんを盛り付け、⑦をかけて、貝割れをトッピングしたら、出来上がり！
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『ふわふわ玉子のカニカマあんかけ丼』（ レシピID : 3961065 ）
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『ふわふわ玉子のカニカマあんかけ炒飯』（ レシピID : 3961065 ）
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『絶品！かに玉あんかけごはん（天津飯）♡』（ レシピID : 4280284 ）
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『かぼちゃのそぼろあんかけ煮』（ レシピID : 1194254 ）
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『和風麻婆茄子』（ レシピID：1153314 ）
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『甘辛鶏ごぼうごはん』（ レシピID: 2263006 ）
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コツ・ポイント
なすを炒めるのと、ひき肉あんかけを、②つのフライパンを使って、同時進行で調理して時短にしてます！
一つのフライパンで作る時は、なすを炒めていったん取り出し、ひき肉あんかけを作って、なすを戻し入れます。
一つのフライパンで作る時は、なすを炒めていったん取り出し、ひき肉あんかけを作って、なすを戻し入れます。
このレシピの生い立ち
よく作るなすとひき肉のあんかけ炒めを、ワンプレートに盛り付けてみました♪
sachi825
