ほうれん草とサーモンの厚焼きキッシュ
アンジェ公式キッチン
作り方
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3
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生鮭の皮と骨をとって一口大にカットし、塩コショウしておきます。鮭と野菜と一緒に炒めます。
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4
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冷凍パイシートを2枚、1センチほど重ねて並べ、麺棒でのばします。
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5
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型に生地を貼りあわせ、フォークで穴をあけます。
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6
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生クリームと卵、塩コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
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7
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型に3で炒めた鮭と野菜を入れ、6の卵液を流し入れてゆっくり混ぜ、チーズをまわしがけます。
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8
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200度のオーブンで30～40分焼きます。
竹串をさして液がつかなければ完成です。
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9
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熱々でも冷やしても美味しく頂けます。
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10
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コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって調整してください。
竹串をさして、液がついてこなければ完成です。
深型なので、通常よりも具材は多めで、焼き時間も長めです。
竹串をさして、液がついてこなければ完成です。
深型なので、通常よりも具材は多めで、焼き時間も長めです。
このレシピの生い立ち
まるでお店のような極厚のキッシュは、カット時に盛り上がります。地域みっちやく生活情報誌「ハッピーメディア」とのコラボレシピてす。
→深型タルト型18cmはこちら
https://www.angers-web.com/tarte18
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