自家製梅酒

自家製梅酒

Description

酸っぱ目が好きなので氷砂糖は1キロを少し残す感じです。

材料 (ビン5ℓ)

南高梅
2キロ
1キロ
ホワイトリカー
1.8ℓ

作り方

1

写真

うぶ毛をキレイに洗います。
濡れたふきんかキッチンペーパーで1つずつ。水でガラガラやらないように。

2

実のヘソを爪楊枝で取る。かなり手間ですが頑張って!

3

写真

氷砂糖と梅を交互にビンに詰めていく。
自分の場合は酸っぱ目梅酒が好みなので氷砂糖は少なめ。

4

写真

ホワイトリカーをドバドバ入れる!

コツ・ポイント

下処理が手間ですが重要!頑張ればおいしくできます(笑)

このレシピの生い立ち

梅酒好きなので自分で作ってしまえ!と思い去年からはじめました。
レシピID : 3909920 公開日 : 16/06/09 更新日 : 16/06/09

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