優しい味の焼きうどん☆

優しい味の焼きうどん☆
シンプルな味付けでぺろっと食べられます。

材料 (1人分)

豚肉
40g〜50g
キャベツなどお好きな野菜
2枚(お好みで。)
人参
20g
ニラや青葱
好みで。
大さじ1
小さじ1/2
塩のさらに半分
胡椒
少々
サラダ油(野菜茹でる用)
小さじ1
少々(なしでもいいです。)
かつお節
たっぷり

1

キャベツはざく切り、人参はせん切り、他の野菜は食べやすく切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにお湯を沸かし、サラダ油を入れたところに人参を入れる。少しやわらかくなったらキャベツと他を入れすぐにあげる。

3

豚肉を同じお湯に通す。(後で炒めるときに炒めやすくなります。)

4

うどんは水に通しておく。

5

フライパンに豚肉を入れ炒め、次に残りの野菜も入れて軽く炒め、胡椒も入れる。

6

うどんを入れすぐに塩、味の素、酒を入れ強火で炒める。仕上げにニラと醤油を入れ炒める。仕上げにごま油を入れる。

7

お皿に盛りかつお節をたっぷりかける。

コツ・ポイント

野菜に下処理するので、炒めるときは強火で!

このレシピの生い立ち

お昼ごはん用のMENUになるかなぁと思ったので♡
レシピID : 3909936 公開日 : 16/06/09 更新日 : 16/06/09

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