切干大根♪わさびとみょうがde夏風味

切干大根はサッと湯通しして水切り。冷まして食べやすい長さに切っておく。
さつま揚げは薄切りに。

みょうがは立て半分に切り、斜めに薄切りにする。

ゴマドレッシング、昆布つゆ、わさびを混ぜ、（1）の切干大根、さつま揚げ、（2）のみょうが半量をさっと和える。
味見をして薄ければ味を塩、またはゴマドレッシングで整える。