STAUB: 巻かないロールキャベツ

STAUB: 巻かないロールキャベツ

Description

ロールキャベツを巻かずに、簡単に。
もちろん普通の鍋でも作れます。
STAUB鍋が使いたくて。

材料 (キャベツ半玉分(2-3人前))

キャベツ
半玉
中に入れるタネ
牛豚合い挽き肉
150g
1個
大さじ1
牛乳
大さじ2
玉ねぎ
半分
塩、コショウ、ナツメグ
少々
スライスベーコン
2枚
煮込むソース
トマト缶
360g
小さじ1 1/2
100cc

作り方

1

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きゃべつ半玉の真ん中をくり抜く。
芯に切り込みを入れてからくり抜くと簡単です。

2

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パン粉を牛乳に浸す。

3

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くり抜いたキャベツの芯の一部と玉ねぎを粗みじん切りにし、ラップをかけて2分レンジでチンする。
多すぎたら全部入れない。

4

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材料と調味料を全てボウルにいれてコネる。

5

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粘りが出るまでこねる。

6

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芯をくり抜いたキャベツにベーコンをひく。

7

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その上からタネを詰め込む。

8

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ソースはこれを使用しました。

9

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7のキャベツの肉を下にして鍋に入れる。
ソースの材料も全て投入する。

10

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蓋をして25分弱〜中火にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツと肉の間にベーコンを入れるのがポイントです。
ダシと塩気が合います。

このレシピの生い立ち

ロールキャベツが食べたかったのですが、キャベツを丸ごと買うのも抵抗があり、半玉で作ってみました。
レシピID : 3911384 公開日 : 16/06/10 更新日 : 19/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

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写真

キャベツがとろとろで手間の少ない美味しい巻かないロールキャベツができました ♪

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写真

ボリューミー^ ^美味しかったです!

あかぴょんちき

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春キャベツを使って美味しく出来ました!新ジャガ、新人参をプラス。

ゆうくん712

新じゃが、人参プラス良いですね!マネさせてください♪

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