トマトとズッキーニ♡中華風キューブマリネ

トマトとズッキーニ♡中華風キューブマリネ
ズッキーニの食感がおいしい、ちょっとピリ辛の中華風マリネです♫

材料 (3~4人分)

ズッキーニ
1本
トマト
1個
コーン缶(あれば)
スプーンで1~2杯
◎醤油
大さじ1
◎ポッカレモン100
大さじ1
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
小さじ1/3
ブラックペッパー
適量

1

ズッキーニは、1~1.5cm角に切る。トマトも湯むきして、1~1.5cm角に切る。

2

薄くゴマ油(分量外)をひいたフライパンでズッキーニを軽く炒める。油がまわって色鮮やかになればOKです。

3

ボウルに◎をすべて入れてよく混ぜ、トマトとズッキーニ、コーンを入れて和える。ブラックペッパーをふりかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

食感を残したいので、ズッキーニは炒めすぎないでくださいね。              2007.7.16ポッカレモン100を使った夏にぴったりのパパッとレシピコンテストで中華賞をいただきました♫

このレシピの生い立ち

火を入れすぎないズッキーニの食感が好きなので♫さっぱりいただけて、おつまみにもなるマリネにしてみました。
レシピID : 391171 公開日 : 07/06/18 更新日 : 08/07/13

このレシピの作者

♡instagram♡ https://www.instagram.com/smile.nachiko/ あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。 (旧)ドキンたん 今度ともどうぞよろしくお願いします。 中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。 奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (54人)

16/09/03

写真

レシピの倍の量を作ったのに 一撃でなくなりました!

ひらかたたかこ

たっくさん作って食べてくださってありがとう~♪

16/09/02

写真

祖母からもらったズッキーニで♪中華風マリネおいしかったです♡

komugiko4

お野菜たっぷりの組み合わせ♪美味しそう~!つくれぽありがとう

16/07/05

写真

久しぶりに食べたくなって(*^^*)カレーのサイドメニューに♪

新妻あや

カレーのお供にいいですね~!つくれぽありがとう

15/07/14

写真

ズッキーニしゃきしゃきでおいしかったです♡♡

moom510

食感が美味しいですよね♪つくれぽありがとう

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腹ペコ助 2007年07月23日 11:26
ドキンたん、こんにちは♪
遅れましたが、話題入りおめでとう✿

中華賞~そして、話題入り♪
凄~い♡
これ、彩りがいいから、おもてなしにもよさそう♪
おめでと(*^ω^)ノ∠*:.。PAN!
oNACHIKOo 2007年07月23日 18:50
ペコ助ちゃん♫
ありがとう~!
忙しいのにごめんね~!

赤・緑・黄色できれいよね♫(って自分で言うな~ 笑)
豆トマ 2007年07月23日 21:10
こんばんわ~。
きゅうりで作ったの。カラフルでピリ辛★
夏にピッタリだね!!
ごちそうさま~~
oNACHIKOo 2007年07月23日 21:26
豆トマちゃん♫
こんばんわ~
キュウリでもおいしかったかな♫
カラフルはカラフルだよねぇ
夏にはさっぱりポリポリおいしいよね^^
ありがとう♡
きらはぴ 2007年07月24日 01:44
ドキンたんさん、こんばんは♡
さっそく作ってみました。ぽりぽりしたズッキーニの食感がいいですね(^^♪
黒胡椒がすごく合っていて、美味しかったよ~ヽ(*^。^*)ノ
トマトは普通の赤いものと、黄色のミニトマトを入れてみたの。
どちらも実家の畑で採れたもの。

美味しいレシピをごちそうさまでした!!
oNACHIKOo 2007年07月24日 08:36
きらはぴさん♫
おはようございます^^
わ~い、作ってくださってありがとうございます^^
ズッキーニの食感大好きなんです♫
黄色のミニトマトってすごいかわいい~
ご実家で採れるなんて素敵ですね♫

こちらこそありがとうございました♡
ぴよんす 2007年08月06日 06:44
ドキンたんさん、はじめまして♪

中華賞&話題入りですっごい気になってたんですが、ようやく作れました~^^
ズッキー二の食感がくせになり、いっぱい作ったのに完食・・^^;
さらにおかわりか!?って感じでした!

とってもおいしかったです♪
ごちそうさまでした~(^0^)
oNACHIKOo 2007年08月06日 10:36
ぴよんすさん♫
中華賞も話題入りも見てくれたんですね~♫
作ってもらえてとってもうれしいです。
ズッキーニの食感いいですよね~フフフ♫

うれしいコメントとつくれぽ、ほんとうにありがとう♡
shooori 2007年08月24日 21:43
ドキンたんさん、こんばんゎ❀

前に「ポッカレモン100を使ったつくれぽ」の、ドキンたんさんのキューブマリネにつくれぽを送ったのが当選したようで、ポッカレモン100とキレートレモンの詰め合わせが当たりました(✿´∀`✿)

とってもうれしかったので、お礼を言いたくてきちゃいました♥
ありがとうござぃます゜+。\(○´∀`)(´∀`○)/。+゜
oNACHIKOo 2007年09月07日 09:18
shoooriちゃん♫
レス遅くなっちゃってごめんなさい~~

このレシピを作ってくれて、それで詰め合わせが当たったんですか~
ゎぁぃ♪ ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ ゎぁぃ♪
おめでとう~~~♡

お礼なんてとんでもない~
こちらこそ作ってくれて、どうもありがとうございます(*^-^)
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