☆両家の味 ひじきの煮物☆

☆両家の味 ひじきの煮物☆
現代人が取りにくい栄養素である無機質(ミネラル)がひじきには多く含まれているそうです☆15/10/6レシピ見直し

材料 (4人分)

ひじき(乾燥)
25g
大豆(水煮)
100g
人参
小1本
ちくわ(さつま揚げ・油揚げ代用可)
3本
250cc
◎しょうゆ
大さじ2と1/2
大さじ2と1/2
◎砂糖
大さじ1
小さじ2

1

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乾燥ひじきは30分ほど水にさらし戻したらよく洗い、水気を切っておく。大豆の水煮は軽く洗い、ざるにあげておく。

2

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人参は2センチ幅の短冊切り・ちくわは細切りにし長さを半分に切る。

3

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中火で熱した鍋にごま油を入れ、1・2の具材全てを加えて全体に油が回る程度にサッと炒め、◎を加える。

4

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煮立ったら弱中火にし、落し蓋をして15~20分煮て味が染みたら完成☆

コツ・ポイント

油揚げやさつま揚げを使うと油抜きがめんどうだけど、ちくわを使えば楽チン♫ ♬ ごま油で炒めると、ほんのりごま油の良い香りが食欲をそそります。

このレシピの生い立ち

昔から大好きだった母が作るひじきの煮物。でも、義母が作るひじきの煮物も美味しい…と思い、両家の良いとこ取りをしました☆彡
レシピID : 391203 公開日 : 07/06/18 更新日 : 15/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/03/27

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美味しいレシピ感謝です♪リピ決定です♪

低カロ探検隊

嬉しいレポありがとうございます♪お口に合ったようで幸いです!

15/01/23

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今日のブログ拝見して早速♪ひじきはこのレシピって決めています♡

bonsucre

アホ記事見て下さり有難うございます♡上品なお写真にうっとり♡

13/10/29

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両家の味ごちそうさまです!栄養満点で子供たちに食べさせたい一品❤

papikun

シンプルな味ですが嬉しいお言葉頂け光栄です!感謝!(^^)!

13/10/09

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見え難い画像失礼します。懐かしいほっこり味♡シミジミ美味し~

sugi0512

彩り鮮やか♡素敵弁当の仲間入りができ光栄です。有難うございました(#^.^#)

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