フライパンで簡単!わかさぎの佃煮

フライパンで簡単!わかさぎの佃煮

Description

甘辛く煮たわかさぎがご飯によく合います♪

材料 (4人分)

わかさぎ
220g
★酒
大さじ10
★醤油
大さじ6
★砂糖
大さじ5
大さじ1

作り方

1

フライパンに★を入れて強火にかけ、煮立ったら一旦火を止めてわかさぎを並べ入れ、再度火にかける。

2

煮立ったら弱火にして生姜を加え、落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで15分程煮る。

3

落し蓋を外して、煮汁がほぼ無くなるまで煮つめる。(たまにフライパンをゆすって煮汁をからめる)

4

みりんをまわしかけ、火を止める。

5

※「わかさぎ」人気検索1位♪(2017.12.24)

6

※2018.1.22.話題入りしました♪

コツ・ポイント

煮ている間はわかさぎが崩れやすいので、ゆすって煮汁をからめます!
煮つまってくると焦げやすいので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

わかさぎの佃煮を作りたくて考えました。
レシピID : 3912721 公開日 : 16/06/10 更新日 : 16/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (30人)

2021/04/21

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とても美味しくできました(^_^)ごちそうさまでした☆

クックFS8B6H☆

2021/01/27

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大変美味しくできました。丁度いい味付けでした。

sugoidoi

2021/01/24

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ワカサギの消費に作ってみました。ご飯が進む味付けで、山椒をかけて食べても美味しかったです。

mymk☆

2021/01/23

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とっても美味しかったです!

あゆさか

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