スパイシー*カレーコンソメスープ

スパイシー*カレーコンソメスープ
野菜がたっぷりとれるスープ。
カレー粉を使って、

材料 (3人)

キャベツ
2枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ウインナーorベーコン
2本or1枚
大さじ1
150ml×3
ふたつまみ
胡椒
少々

作り方

1

野菜は1㎝角に切りそろえる。
くし切りでも半月切りでもなんでもok)

2

にんにく、しょうがはみじん切り
ウインナーなら輪切り
ベーコンなら1㎝角に。

3

鍋に、にんにくしょうがを弱火でじっくり香りが出るまで炒め、
カレー粉を入れ油と馴染んだら玉ねぎを入れる。

4

人参、きゃべつ、ウインナーと加え、油が回り野菜がくったりしたらお水とコンソメを加える。

5

20~30分ほど煮て、最後に塩胡椒をし味を調える。

6

野菜は玉ねぎさえあればなんでもいいです。
季節の野菜、残った野菜、色々入ると美味しいです。

7

写真は、きゃべつ、人参、玉ねぎ、大根 にんにくチップです。

コツ・ポイント

くったりと、野菜を炒めること。野菜から味がでます。

このレシピの生い立ち

よく作る、コンソメスープのアレンジ。
レシピID : 3912777 公開日 : 16/06/18 更新日 : 16/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/12

First tsukurepo mark
写真

先日れぽ頂き感謝です♡私もカレー味大好きお野菜たっぷり至福です♬

☆Rokko☆

れぽ有難うございます!カレー味は野菜がたっぷりとれますね*