野菜たっぷりでヘルシー!王蟲ライス
作り方
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1
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ほうれん草を塩茹でして茎と葉っぱに分け、茎はめんつゆで軽く煮ておく。
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2
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フードプロセッサーやすり鉢でほうれん草の葉っぱと黒オリーブをペースト状にする。
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3
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ボウルに卵を割り2のペーストと塩胡椒を加えて色ムラにならないように良く混ぜ合わせる。
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4
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小さめのフライパンに油を熱し、薄焼き卵を2〜3枚焼く。
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5
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ケチャップライスを作ってお皿に盛り、楕円形に整える。
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6
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薄焼き卵をそれぞれ3等分位に切り、ケチャップライスの上にヒダに見えるように重ねていく。
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7
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ほうれん草の茎で触手、半分に切ったミニトマトで目を付ける。
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8
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茹でたブロッコリーやカリフラワー、炒めたしめじ、フリルレタスで腐海っぽく飾り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナウシカを観てたら作りたくなった( ̄∀ ̄)