夏野菜♪なすとピーマンの味噌炒め♪

夏野菜♪なすとピーマンの味噌炒め♪
すりごまが入る事でまろやかな味わいです(≧∇≦)

材料 (2人分)

長茄子
1本
ピーマン
1/2
人参
1/2
砂糖
大さじ3
味噌
大さじ2
小さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
白すりごま
適量
少々
炒め用油
適量

1

写真

野菜を切ります♪
写真を参考にお願いします♪

2

写真

熱したフライパンにオイルを入れ
人参ピーマンを入れて、
炒めます♪
(カロリー気になる方はオリーブオイルがオススメです)

3

写真

人参、ピーマンに火が通ったら
なすとお砂糖を入れます♪

4

写真

野菜がしんなりしたら、
味付けです!

5

写真

☆味噌
☆本だし
☆コチジャン
☆料理酒
☆みりんを投入!
良く絡む様に炒めます♪

6

写真

最後にすりごまを
ふりかけ♪混ぜ合わせます。

7

写真

お皿に盛り付け出来上がり(≧∇≦)

コツ・ポイント

味付け前に砂糖を入れる事で
ナスの水分が出て、早く火が通ります♪
最後に味見して、甘み足らなければ、
お砂糖を追加して下さい(≧∇≦)
♡つくれぽ下さるなんて考えも無く、有難いです♪
ありがとうございます(涙)

このレシピの生い立ち

夏野菜は、お安く家庭の見方(≧∇≦)
レシピID : 3914155 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/06/26

写真

美味しく作れました!

レナティ

つくれぽ☆ ありがとうございます♪

16/06/20

写真

細切り斬新、彩りも良くてとても美味しく頂きました^ ^

luckyfive

レポありがとうございます♪ 家族の食が進んだら

16/06/16

First tsukurepo mark
写真

人参入れ忘れた!でもおいしかったです(^-^)

ぞえ子

美味しそうです♡ レポ感謝♪ありがとうございます(≧∇≦)